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Gemüsepfanne mit Tempeh

Ein leckerer Mix aus sommerlichem Gemüse und einer veganen Eiweißquelle Hallo ihr Lieben, Lang ist’s her… Da ich die letzten Monate...

Italienische Kartoffelpfanne

mit frischem Pesto, getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen Hallo ihr Lieben, zwischen dem Schreiben meiner Dissertation und...

Falafel

Eiweißreiche Kichererbsen-Bällchen mit Sesam-Dip Hallo ihr Lieben, das heutige Rezept stand schon seit Langem auf meiner To-Do-Liste und...

Buddha Bowl 2.0: Eat the Rainbow

Mit Vollkornreis, knackigem Gemüse und Erdnussbutter-Dressing Hallo ihr Lieben, Ja, ihr seht richtig, es gibt das zweite Buddha Bowl...

Buddha Bowl 1.0

Ein gesunder Mix aus Quinoa, Süßkartoffeln, Tofu und Rosenkohl mit leckerem Sesam-Dressing Hallo ihr Lieben, obschon mir das Schreiben...

Flammkuchen mit Rotkohl und Mango

Eine originelle und gesunde Alternative zum klassischen Flammkuchen Hallo ihr Lieben, Nach einigen Wochen Funkstille, melde ich mich...

Chicorée-Salat mit Lachswürfeln

Hallo ihr Lieben, heute steht ein Wintergemüse auf dem Speiseplan, das auf Grund seines leicht bitteren Geschmackes sicherlich nicht...

Linsen-Bolognese

Eine vegetarische und eiweißreiche Alternative zur klassischen Spaghettisoße Hallo ihr Lieben, ich spreche auf dem Blog nur selten über...

Süßkartoffel-Taler

Herzhafte Süßkartoffel-Plätzchen mit Mais und Frühlingszwiebeln Hallo ihr Lieben, herzlich Willkommen zum Finaltag der „Hello Autumn“-...

Kürbis-Risotto

Ein cremiges Reisgericht mit Butternut-Kürbis, Pilzen und einem Hauch Parmesan Hallo ihr Lieben, nachdem ich euch gestern einen Tag Ruhe...

Kürbis-Süßkartoffel-Suppe

« Hello Autumn » - Klappe die 2te ! Wie versprochen, präsentiere ich euch heute ein weiteres herbstliches Rezept mit Kürbis und...

Herbstsalat mit Kürbiswürfeln

Hallo ihr Lieben, urghhh was für ein grauer, regnerischer Tag – der Herbst hat definitiv Einzug gehalten! Passend zum Jahreszeitenwechsel...

Cremige Blumenkohl-Pasta

Hallo ihr Lieben, ein alternativer Titel für das heutige Rezept würde wohl wie folgt lauten: Ein Wohlfühlgericht für Blumenkohl-Fans und...

Walnuss-Spinat Pesto

Hallo ihr Lieben, Als Studentin stand Pesto (neben Schokolade und Äpfeln) ganz oben auf meiner Einkaufsliste. Und auch heute greife ich...

Mexikanischer Reis

Holà amigos, vor einigen Jahren hatten meine Schwester und ich das Glück, 3 Wochen in Mexiko verbringen zu dürfen. Während meines...

Tabouleh

Orientalischer Bulgursalat mit Petersilie und Kichererbsen Beim Durchstöbern meiner Notizen, bin ich gestern Abend eher zufällig auf das...

Honig-Sesam-Hühnchen

Hallo ihr Lieben, Heute habe ich ein Gericht für alle Liebhaber der asiatischen Küche: Hühnchen mit einem süßlichen Überzug aus Honig und...

Salade Niçoise

Thunfischsalat mit Süßkartoffelfritten Hallo ihr Lieben, Ich hoffe ihr habt die letzten Sommertage in vollen Zügen genossen, denn so...

Hackbällchen mit Spinat

Ein Klassiker mit jeder Menge verstecktem Gemüse Wer mich kennt, weiß, dass man mir mit einem Fleischgericht nur selten eine Freude...

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